• Biochimie, biologie moléculaire et cellulaire
• Biologie des organismes
• Biologie et physiologie animales
• Biologie et physiologie végétales
• Écologie et évolution
• Génétique, génomique et bio-informatique
• Génie des procédés agroalimentaires
• Génie des procédés de l’environnement
• Immunologie
• Microbiologie, virologie et parasitologie
• Paléontologie
• Pharmacologie, phytochimie et toxicologie
• Sciences agronomiques
• Sciences de la Terre et de l’Environnement
• Sciences de l'aliment
• Statistiques/Modélisation en écologie, géosciences, agronomie et alimentation

Etablissements co-accrédités avec délivrance partagée :

• L'institut Agro Rennes-Angers
• Université de Bretagne Occidentale
• Université de Rennes 1

Etablissement partenaire :

• Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement (INRAE)
• Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail (ANSES)

En Bretagne, l’ED EGAAL organisera la formation doctorale dans un périmètre thématique composé des domaines disciplinaires suivants (Nomenclature HCERES) :

• Domaine SVE1 : « Agronomie, biologie végétale, écologie, environnement, évolution »
• Domaine SVE2 : « Biologie cellulaire, imagerie, biologie moléculaire, biochimie, génomique, biologie systémique, développement, biologie structurale »
• Domaine SVE3 : « Microbiologie, virologie, immunité »
• Domaine ST3 : « Sciences de la Terre et de l’Univers »